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CHINA Máquina de envase de bebidas fabricante

Maquinaria Co. de Sunswell, Ltd.

Máquinas de engarrafamento para a água, o suco, bebidas carbonatadas, leite e óleo com 12 anos de experiência do mercado global e de presença de mais de 50 países.

Notícia

June 24, 2019

Que é a diferença entre a cerveja do ofício e a cerveja regular?

A história da cerveja é muito longa e a cerveja é igualmente uma bebida muito importante dia a dia de s nos povos '. Embora haja demasiado tipos das bebidas no mercado, a cerveja é longe da substituição por outras bebidas. Nos últimos anos, houve uma cerveja do ofício no mercado. Assim que é a cerveja do ofício? E que é a diferença entre a cerveja do ofício e a cerveja regular? Deixe-nos tomar um olhar.

 

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Que é a cerveja do ofício?

A cerveja do ofício é geralmente diferente da cerveja industrial ordinária tal como Qingdao comum, neve, Budweiser e outro. A cerveja do ofício é mais cerveja da parte alta, que é fabricada cerveja somente com materiais tais como o malte, o lúpulo, o fermento e a água. Além disso, sem adicionar nenhuns aditivos artificiais, assim que o índice do malte será mais, e fabricação de cerveja o processo é feito de matérias primas da qualidade muito elevada. Consequentemente, o preço da cerveja do ofício será muito mais alto do que o preço da cerveja ordinária.

 

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A diferença entre a cerveja do ofício e a cerveja regular:

 

1, matérias primas diferentes

No caso da cerveja do ofício, as matérias primas usadas principalmente são malte e lúpulo, fermento e água para fabricar cerveja, e nenhum aditivo seja adicionado. É uma fermentação natural relativamente pura. Mas na produção de cerveja de Tranditional, a fim reduzir o custo da fabricação de cerveja, a cerveja industrial adicionará mais arroz, milho, amido para substituir algum do m alt. Consequentemente, a concentração de wort é mais baixa, e o gosto será mais claro.

 

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2, processos de fermentação diferentes

O processo da fabricação de cerveja usado na cerveja do ofício é chamado o processo de Aier. O fermento é colocado na parte superior do fermentador para a fermentação. Consequentemente, o método do fermento flutua na parte superior do líquido da cerveja, e o controle de temperatura da fermentação é restrito. Controlado em 10-20 graus, e o fermentador usado na cerveja do ofício será menor, e no processo de filtragem e de esterilização não será realizado depois que a fermentação é terminada. Mas a cerveja industrial é fabricada cerveja pelo processo da cerveja pilsen, seus trabalhos do fermento na parte inferior do fermentador. Além disso, o controle de temperatura está abaixo de 10 graus, e a filtragem e a esterilização necessárias serão realizadas depois que a fermentação é terminada.

 

3, tempo diferente da fermentação

Uma parte grande da cerveja do ofício e da cerveja industrial é que o tempo da fermentação é diferente, porque a cerveja do ofício é relativamente uma cerveja da parte alta, ele deve ser fermentado no mínimo dois meses. Este tipo da concentração da cerveja do ofício de wort é mais alto e o gosto é mais intenso. A cerveja industrial precisa de considerar uma grande quantidade de ingredientes e de custo de tempo, assim que não tomará tanto o tempo fermentar.

 

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