Maquinaria Co. de Sunswell, Ltd.
Máquinas de engarrafamento para a água, o suco, bebidas carbonatadas, leite e óleo com 12 anos de experiência do mercado global e de presença de mais de 50 países.
January 5, 2022
A pasteurização é um processo em que empacotou e não-empacotou alimentos (tais como o suco do leite e de fruto) são tratados com
calor suave, geralmente menos ao °C de 100 (°F) 212, para eliminar os micróbios patogênicos e estender a vida útil. O processo é pretendido
para destruir ou desativar os organismos e as enzimas que contribuem à deterioração ou ao risco de doença, incluir vegetativo
bactérias, mas esporos não bacterianos.
Presentemente, há principalmente dois tipos dos métodos da pasteurização de uso geral: O primeiro é aquecer o leite a
62°C-65°C e para mantê-lo por 30 minutos. Usando este método, pode matar o vário crescimento-tipo bactérias patogênicos no leite,
e a eficiência da esterilização pode alcançar 97.3%-99.9%. Após a desinfecção, somente algumas bactérias thermophilic, resistentes ao calor
as bactérias e os esporos são deixados, mas estes a maioria das bactérias são bactérias ácidas láticas. As bactérias ácidas láticas não são únicas
inofensivo aos seres humanos mas também bom para a saúde. O segundo método aquece o leite a 75℃-90℃ e mantém-no para 15s-16s.
Seu tempo da esterilização é mais curto e a eficiência do trabalho é mais alta. Mas o princípio básico de esterilização é que pode matar
bactérias patogênicos. Se a temperatura é demasiado alta, haverá uma perda mais nutriente.
A maquinaria de Sunswell tem experiência de mais de 10 uma mais anos nos produtos láteos, se você tem quaisquer exigências ou
as perguntas, sentem livres contactar-nos!
Autor: Bruce
