Notícia

I. Característica de bebidas carbonatadas:

Nos últimos anos, a indústria das bebidas de China tornou-se rapidamente, entre que carbonatou bebidas ocuparam sempre uma parte maior no mercado.

O gosto de formação de espuma e de estimulação de bebidas carbonatadas vem do CO2, e a quantidade de CO2 usada nas bebidas depende das exigências específicas do gosto e do tipo do produto. O processo de carbonação pode ser acelerado refrigerando e pressurizando mais CO2 para dissolver-se. Ao beber, como os aumentos da temperatura, as diminuições da pressão, de modo que o CO2 do excesso da bebida, para o estimular e levar embora o calor do corpo humano, assim que dê ao bebedor um sentimento fresco. O CO2 melhora o sabor, contribui-o a um ambiente ácido do armazenamento do alimento, produ-lo um gosto pungente e dá-o a bebidas efervescentes sua aparência de borbulhagem característica.

A adição de dióxido de carbono, antes de mais nada, é ajustar o sabor da bebida, na bebida que o ácido carbônico joga um papel em ajustar o valor de pH, de modo que o sabor de várias matérias primas na bebida seja mais coordenado; Em segundo lugar, o ácido carbônico pode jogar um papel anticorrosivo, o ácido carbônico pode reduzir o valor de pH, além do que as bactérias resistentes aos ácidos, outros micro-organismos é difícil de reproduzir e sobreviver; A presença de CO2 faz o recipiente anóxico, e muitas bactérias aeróbias não podem sobreviver. O CO2 causa determinada pressão no recipiente, que pode igualmente destruir o ambiente do crescimento dos micro-organismos. Estas características podem fazer a bebida que contém a soda e o vinho espumante tem a melhor capacidade anticorrosiva, assim prolongando a vida útil. Consequentemente, o índice do CO2 de bebidas carbonatadas é um índice característico importante da qualidade.

Ⅱ. O princípio de dissolução do dióxido de carbono

A dissolução do dióxido de carbono no líquido é determinada principalmente pelos seguintes fatores:

(1) pressão absoluta do sistema do gás-líquido;

(2) temperaturas do líquido;

pureza (de 3) do dióxido de carbono;

(4) propriedades do solute líquido;

(5) a época do contato e a área de contato do gás e do líquido.

Primeiramente, quando a temperatura é constante, maior a pressão absoluta, maior a quantidade de dióxido de carbono se dissolveu; Quando a pressão for constante, mais baixa a temperatura, mais o dióxido de carbono dissolveu; Ao mesmo tempo, a solubilidade do dióxido de carbono no líquido é relacionada à pureza do dióxido de carbono e da natureza do líquido. A água pura dissolve o dióxido de carbono mais facilmente do que a água de açúcar. Contudo, é o oxigênio dissolvido no líquido que tem um impacto maior na solubilidade do dióxido de carbono. De acordo com o cálculo, na mesma temperatura, dissolver um volume de oxigênio expulsará gás do dióxido de carbono equivalente a 50 vezes o volume de oxigênio. Consequentemente, o misturador precisa de conduzir a operação de desgaseificação antes da carbonização do material, a fim excluir o oxigênio no material.

Ⅲ. A composição principal do misturador do dióxido de carbono

O hardware é composto principalmente do sistema de desgaseificação, do sistema de mistura, do sistema da carbonização e do sistema de controlo elétrico.

1. Sistema de desgaseificação

O tanque de desgaseificação é uma embarcação de pressão negativa, a parte superior é equipado com a válvula de ângulo pneumática, conectada com a atmosfera do encanamento, encanamento do sistema do vácuo. O calibre de pressão do vácuo é instalado no lado, tipo baixo do calibre do flutuador de nível (alto, ponto baixo, do limite), o encanamento inferior é conectado com a entrada de bomba. A pressão negativa do tanque de desgaseificação é formada pela sução do ar no tanque pela bomba de vácuo do anel da água. O grau do vácuo do elétrodo é conseguido ajustando o limite superior da pressão do vácuo. A parte superior do tanque é conectada com a função do encanamento atmosférico: um é descarregar o vácuo no tanque, o outro é descarregar a parte do gás no tanque com a elevação do nível líquido ao limpar a superfície interna do tanque. Quando a água do dispositivo do sistema de extinção de incêndios sob a forma do pulverizador para alcançar o tanque de desgaseificação, o oxigênio na água transbordará, e descarregado então ao tanque pela bomba de vácuo.

2. Sistemas híbridos

O sistema de mistura é uma parte importante do misturador. Pode misturar a água e o xarope estavelmente e automaticamente em uma taxa predeterminada, e tem as vantagens da mistura exata e do ajuste fácil da proporção. O sistema de mistura inclui principalmente a válvula de entrada, o tanque de água, a válvula da água de açúcar, o tanque do açúcar, a válvula proporcional da água, a válvula proporcional do açúcar, o tanque de mistura e a válvula de controle de mistura.

3. Dispositivo da carbonização

O tanque da carbonização é uma embarcação de pressão, equipada com uma válvula de segurança e um tubo de excesso na parte superior, o tubo de excesso é equipado com uma válvula de solenoide e o medidor de fluxo, o equipamento está no estado “aberto” automático, a válvula de solenoide é aberto, a válvula de excesso é aberto, a descarga do ar no tanque, o gás do CO2 do tanque é refinado, medidor de fluxo é usado para ajustar o tamanho da tomada do gás.

A pressão do CO2 no tanque é ajustada automaticamente pelo regulador automático, e o ajuste é baseado na diferença entre o ajuste manual e a pressão real detectada, de modo que a pressão do CO2 no tanque seja estável dentro da escala especificada. O valor de ajuste do regulador automático deve ser determinado de acordo com o relacionamento entre o múltiplo do índice do CO2 (GV) da bebida terminada e a pressão e a temperatura.

Quando a máquina está no estado automático, o nível líquido flutua sempre entre os níveis líquidos do alto e baixo, que determina a parada e o começo da bomba de mistura. Quando o nível líquido estiver abaixo do limite, extremamente - a luminosidade reduzida do tanque da carbonização estará ligada.

O papel do ejetor do gás do CO2 é fazer o gás do CO2 pode eficientemente dissolver-se na água da baixa temperatura, que é uma parte fundamental de carbonação.

4. Sistema elétrico

O sistema elétrico usa a relação da humano-máquina, que é conveniente para que os operadores operem e monitorem as ações e os processos de componentes relevantes. O PLC do internacionalmente - a empresa reconhecida é usada como uma unidade de processamento para recolher sinais do nível líquido, da pressão e do fluxo. Controle a ação coordenada de cada atuador.

                                                             O misturador o mais atrasado do CO2 de Sunswell

                                                                                                                                                   Autor: Pisco de peito vermelho